美味しい餃子の焼き方

１	フライパンに油を少量入れ、冷凍のまま餃子を並べます。 ※ご家庭ではテフロン加工のフライパンをご使用される事をおすすめします。
２	並べ終えてから火をつけます。強火でチリチリ音がし始めたら、熱湯約100ccを注ぎすぐにふたをします。
３	中火で湯がなくなるまで加熱してください。
４	湯がほとんどなくなったら、ふたをとり、サラダ油を足して餃子の下にくぐらすよう焼き色を付けてください。
５	こんがりきつね色に焼き色が付いたら出来上がりです。焼き上がった餃子は、溶け出したスープがたっぷり含まれています。皮を傷つけてスープがこぼれ出さないように気を付け、焼き目を上にして盛り付けてください。

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